ANSVSA a dat amenzi de 5,3 milioane de lei în februarie 2026: ce au găsit inspectorii în fabrici și depozite

Ce s-a întâmplat în februarie 2026

Luna februarie a adus o rundă amplă de verificări din partea Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor. Inspectorii au efectuat aproape 11.000 de controale în unități din industria agroalimentară — mori, brutării, fabrici de băuturi, dar și alte unități care procesează produse de origine nonanimală.

Rezultatul: 497 de sancțiuni contravenționale și 235 de avertismente, cu amenzi totale de peste 5,34 milioane de lei.

Unde s-au găsit cele mai multe probleme

Inspectorii au identificat trei mari categorii de nereguli.

Igiena a fost cea mai frecventă problemă. Spații murdare sau prost întreținute, ustensile și utilaje neigienizate corespunzător, absența contractelor de deratizare și dezinsecție, prezența insectelor, mucegai, lipsă substanțe dezinfectante.

HACCP-ul a fost al doilea punct critic. Multe unități aveau fie documentația incompletă, fie procedurile de monitorizare și control al punctelor critice neimplementate corect. Pe hârtie totul părea în regulă, în practică nu.

Produsele în sine au ridicat și ele probleme: etichetare incorectă sau incompletă, ambalaje neconforme, modificări ale caracteristicilor organoleptice și lipsă analize de laborator actualizate.

S-au mai constatat și deficiențe legate de trasabilitate, documentație și starea de sănătate a personalului — fișe de aptitudini lipsă, echipament de protecție necorespunzător.

Au fost prelevate și probe de laborator

Pe lângă verificările vizuale și documentare, inspectorii au recoltat probe pentru analize de laborator, conform Programului de supraveghere și control al ANSVSA pentru 2026. S-au urmărit în principal reziduurile de pesticide, contaminanții și prezența unor substanțe interzise.

Rezultatele acestor analize pot duce la sancțiuni suplimentare dacă limitele admise sunt depășite.

Când se aplică amenzile și când nu

Potrivit declarațiilor oficiale ale ANSVSA, sancțiunile nu se aplică automat la prima constatare. Inspectorii acordă un termen pentru remediere. Amenda intervine doar dacă deficiența nu a fost corectată în termenul stabilit sau dacă riscul pentru sănătatea consumatorilor este considerat semnificativ.

Asta înseamnă că unitățile care colaborează și remediază rapid au șanse reale să scape cu avertisment.

Ce ar trebui să verifici dacă ești producător sau procesator

Dacă ai o fermă cu activitate de procesare, un abator, o unitate de ambalare sau orice spațiu autorizat sanitar veterinar, câteva lucruri sunt esențiale de verificat înainte de un control:

• Documentația HACCP — completă, actualizată, pusă în practică efectiv
• Contractul activ cu o firmă DDD (deratizare, dezinsecție, dezinfecție)
• Etichetele produselor — să corespundă legislației în vigoare
• Fișele de aptitudini ale angajaților — să nu fie expirate
• Buletinele de analiză — să fie recente și să acopere produsele comercializate

Un control ANSVSA nu este neapărat o problemă dacă lucrurile sunt în ordine. Devine problemă când există neglijențe acumulate pe care le știi, dar le-ai amânat.