UE interzice „pui vegetal" și „bacon vegan": ce se schimbă pe etichetele din magazine

Ce s-a decis

Uniunea Europeană a ajuns la un compromis între Parlamentul European și statele membre: o serie de termeni legați direct de carne nu vor mai putea apărea pe etichetele produselor vegetale.

În total, 31 de denumiri vor fi rezervate exclusiv produselor din carne. Printre cele mai cunoscute: pui, curcan, rață, gâscă, porc, vită, miel, bacon, ficat, piept, aripă, pulpă, friptură, cotlet. Un produs pe bază de plante nu va mai putea folosi aceste cuvinte, indiferent de context.

Măsura face parte dintr-un pachet legislativ mai amplu care urmărește să consolideze poziția fermierilor în lanțul alimentar european.

Ce rămâne permis

Negocierile au dus la un compromis. Termeni mai generali precum „burger vegetal" sau „cârnați vegetali" au fost scoși de pe lista interdicțiilor și vor putea fi folosiți în continuare.

Asta înseamnă că un „burger vegetal" rămâne pe raft sub același nume, dar produse numite până acum „pui vegetal" sau „bacon vegan" vor trebui redenumite.

Tot prin același acord se interzice și folosirea termenului „carne" pentru orice produs obținut în laborator sau din culturi celulare.

De ce contează pentru crescătorii de animale

Fermierii din sectorul zootehnic s-au plâns ani de zile că produsele vegetale procesate împrumută numele cărnii ca să se vândă mai ușor, fără să aibă vreo legătură cu ea.

Mai multe state membre, printre care și România, au susținut activ această inițiativă. Franța a încercat să introducă restricții similare la nivel național încă din 2020, dar decretul a fost anulat de Curtea de Justiție a UE pentru că nu definise în prealabil prin lege denumirile respective. Acum se rezolvă problema la nivel european.

Pentru crescătorii de bovine, porcine sau păsări din România, decizia înseamnă o diferențiere mai clară față de alternativele vegetale pe același raft din supermarket.

Cine se opune

Nu toată lumea e mulțumită. Asociațiile de consumatori, printre care Biroul European al Uniunilor de Consumatori, susțin că noile reguli vor crea mai multă confuzie, nu mai puțină. Organizațiile vegane argumentează că denumirile familiare ajută cumpărătorul să înțeleagă cum se gătește produsul și cu ce se potrivește.

Chiar și în rândul dreptei europene au existat voci care au considerat că subiectul nu e o prioritate — liderul PPE, germanul Manfred Weber, a spus că „consumatorii nu sunt proști" și că nu e nevoie de astfel de restricții.

Ce urmează

Acordul nu este definitiv aplicat. Trebuie votat în plenul Parlamentului European și aprobat de toate cele 27 de state membre. Abia după aceea se stabilesc termenele concrete în care producătorii vor trebui să își modifice etichetele și strategiile de marketing.

Procesul va dura, dar direcția e clară: denumirile specifice cărnii vor fi protejate prin lege la nivel european.